HOORNGIDS HOORN | Woensdag 20 april zijn de leerlingen van de middelbare school SG Newton tweede geworden tijdens de Nederlandse Kampioenschappen Koken en Serveren. Samen met acht andere scholen uit o.a. Zaandam, Maasbergen en Laren heeft de Hoornse school meegedaan aan deze culinaire vakwedstrijd.
Leerlingen Mika Vogelzang, Kidus Houwen en Kirsten Koetje reisden af naar Eindhoven om daar een aantal tests af te leggen in de professionele keuken. Zo moesten zij bijvoorbeeld een tafel dekken zonder fouten, hun opgedane etiquetteleer en wijnkennis laten zien, maar ook werden zij getest op hun productkennis. En kregen zij de opdracht een vier-gangen lunch en een amuse te bereiden voor zes personen.
Jury
De teams werden beoordeeld op zaken als kooktechniek, smaak, creativiteit, samenwerking, hygiëne, enz. Het geheel werd beoordeeld door vakkundige juryleden die afkomstig zijn van gerenommeerde (horeca-)bedrijven uit de omgeving van de organiserende school De Rooi Pannen uit Eindhoven.
Het team van SG Newton is tweede geworden en heeft daarmee een prachtige beker en zilveren schaal gewonnen.
In lijn met leerlijn Food & Health
Vakdocent Theo Muller zegt hierover: “Wij zijn enorm trots op het behalen van de tweede prijs, helemaal omdat we eigenlijk een algemene vmbo-school zijn en gewonnen hebben van vakspecifieke opleidingsscholen. Het is een enorm avontuur geweest en al onze leerlingen hebben naar deze wedstrijd toegeleefd. Ze hebben geweldig hun best gedaan in de voorbereidingen tijdens de lessen van de leerstroom Food & Health. Samen hebben we maar weer bewezen dat we kwalitatief hoog onderwijs voorschotelen. Dat we een prijs hebben gewonnen is mooi, maar het is vooral fantastisch om te zien hoe de kinderen genieten en enorm groeien in het vak.”
Mika Vogelzang
De ervaring van Mika Vogelzang over zijn deelname en behaalde tweede plaats: ”Ik vond het eigenlijk al een eer dat meneer Muller mij had gevraagd om mee te doen met het Nederlands kampioenschap koken. Ik had er ook ontzettend veel zin in. En eigenlijk dacht ik gewoon, dit is toch een fantastisch mooie ervaring voor mij waar ik weer veel van kan leren. En dan worden we nog tweede van Nederland ook, heel onverwachts. Maar ik ben erg trots op onze prestatie. Maar zonder meneer Muller hadden we echt onze kookkunsten niet zo kunnen uitvoeren hoor. Hij heeft ons zo ontzettend veel geleerd en daar ben ik hem dan ook erg dankbaar voor. Wij hebben dan ook onze tweede plaats mede te danken aan meneer Muller. Ik weet zeker dat ik een goede kok wil gaan worden. Ik neem deze mooie ervaring dan ook mee voor mijn toekomst.”
Moderne inrichting
Sinds dit jaar heeft de school ook gloednieuwe en functionele lokalen erbij om de nieuwe leerlijnen Food & Health, Safety & Security, Art & Stage en Creative Design tot hun recht te laten komen. Door onder andere samenwerking met Abovo Media kon de school een moderne inrichting realiseren. Met de komst van een heuse stormbaan, die grenst aan de gymzalen, kan SG Newton de talenten voor onder andere de marine, politie en defensie alvast klaarstomen.
