Exclusieve ‘Proeverij De Gouden Eeuw’ in het Westfries Museum

HOORN - De documentaire De Gouden Eeuw van de NTR staat op dit moment volop in de belangstelling en is gemaakt in samenwerking o.a. met het Westfries Museum. In aansluiting hierop organiseert het Westfries Museum een exclusieve proeverij van eten en drinken uit de Gouden Eeuw.

De invloed van de VOC handel op de Hollandse burgerlijke keuken was groot. De specerijen uit Nederlands-Indië hebben ons smaakpatroon totaal veranderd.

In de sfeervolle historische zalen van het Westfries Museum ontmoet u een aantal historisch gekostumeerde personen uit de Gouden Eeuw. Zij vertellen u over de handel en het gebruik van specerijen uit Nederlands-Indië. U kunt gerechten proeven die bereid zijn op basis van gepubliceerde recepten uit die tijd. Ook leggen wij uit hoe de kruiden gebruikt werden in de keuken van de Gouden Eeuw. We kijken daarnaast naar het gebruik van specerijen als huismiddel en medicijn, naar aanleiding van de 17e eeuwse publicatie ‘De Medicyn-Winkel, of ervaren Huys-houder’.

Uiteraard kunt u aansluitend de collectie van het museum bekijken die de aanloop, bloei en nasleep van De Gouden Eeuw rijkelijk in beeld brengt. Ook de wisselexpositie Roddel en Achterklap sluit aan bij dit thema, sla vooral niet het wonderlijke verhaal over van de begrafenis van de ‘hond’ van de Leidse Schout, Jan de Bont.

Praktische informatie:
Datum: zaterdag 2 februari, museum open van 10.45-17.00 uur.
Voor deelname aan deze exclusieve dag is reserveren verplicht.
In verband met de praktische uitwerking van de Proeverij, worden er kaartjes met specifiek aanvang tijdstip uitgegeven, houdt u hier rekening mee met uw bezoek.

U bent natuurlijk de hele dag van harte welkom in het museum, alleen de proeverij gaat via een strak tijdschema. Daarvan kan helaas ook niet worden afgeweken.

U kunt bij de boeking aangeven op welke tijd u aan de proeverij wilt deelnemen.
Starttijden proeverij:
Groep a: 11.00 - 11.45 uur
Groep b: 11.45 – 12.30 uur
Groep c: 12.30 – 13.15 uur
Groep d: 13.15 - 14.00 uur
Groep e: 14.00 – 14.45 uur
Groep f: 14.45 – 15.30 uur
Groep g: 15.30 – 16.15 uur

Maximaal 30 personen per groep

U wordt circa 5 minuten voor aanvang van de proeverij verwacht aan de kassa van het museum. Bijdrage: €25,-, inclusief toegang museum. Voor museumkaart houders en kinderen (tot 18 jaar): €20,-. U kunt zich telefonisch aanmelden bij het Westfries Museum onder nummer 0229 280028 of een mail sturen naar: info@wfm.nl.

Locatie:
Westfries Museum
Roode Steen 1
1621 CV Hoorn
0229 280028
http://westfriesmuseum.com