Eigenaren Madame Cheung ”Meest Markante Ondernemer”

HOORN - Hoying Wu-Cheung en haar man Robin Wu van restaurant Madame Cheung in Hoorn zijn donderdag verkozen tot de Meest Markante Horecaondernemer Noord Holland.
 
Het regiobestuur van Koninklijke Horeca Nederland Noord Holland heeft Hoying Wu-Cheung en haar man Robin Wu van restaurant Madame Cheung in Hoorn verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer Noord Holland. Zij gaan door naar de landelijke finale van Meest Markante Horecaondernemer van Nederland 2012-2013. Met deze verkiezing worden horecaondernemers met markant ondernemerschap en een opvallende markbenadering in de horeca onderscheiden. Meest Markante Horecaondernemer is de enige, sectorbrede prijs binnen de horecabedrijfstak, verkozen door ondernemers zelf.

Restaurant Madame Cheung opende in 1999 voor het eerst haar deuren en hebben sindsdien een constant hoog culinair niveau vastgehouden. Sinds de toetreding van Robin en Hoying Wu in 2000 maakte het bedrijf een enorme ontwikkeling door. Dit heeft onder andere geleid tot meerdere vermeldingen in verschillende media. Juryvoorzitter Michel Becker: ”Hoying Wu-Cheung en Robin Wu scoren met hun drie zaken hoog op duurzaamheid, innovatie en gastvrijheid. Dit zeer gevarieerde bedrijf ademt in de breedste zin van het woord horeca uit.”

Gepassioneerd
De jury roemt de twee ondernemers om hun bevlogenheid en hun passie. Becker: ”Het zijn twee gastvrije ondernemers die bevlogen en succesvol vier verschillende horecaconcepten inpandig met elkaar hebben weten te verbinden, verstevigen en te exploiteren. Het zijn trotse ondernemers die met passie en bevlogenheid een mooie bijdrage aan de horeca in Hoorn leveren. En dat maakt hen markant.”

Een jaar lang
Hoying Wu-Cheung en Robin Wu mogen zich een jaar lang de Meest Markante Horecaondernemer van Noord Holland noemen. Zij doen mee aan de landelijke verkiezing van Koninklijke Horeca Nederland. De landelijke winnaar wordt in 2013 tijdens de Horecava in Amsterdam bekend gemaakt.