Kritiek op procedure horeca Park schouwburg

HOORN – Wie de nieuwe uitbater van de horeca in schouwburg het Park wordt is nog niet bekend gemaakt, maar er zou wel al een keuze gemaakt zijn. Afdeling Hoorn van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is ontevreden over de procedure die volgens hen “geheel achter gesloten deuren plaatsvindt”. KHN pleit voor een openbare procedure.

De Brasserie van schouwburg het Park is sinds de start in het nieuwe gebouw aan het Hoornse Hop een verliespost geweest. Te veel en te duur personeel en hoge investeringen zorgden er voor dat toenmalig directeur Kortekaas vorig jaar de deuren sloot en alleen nog incidenteel open ging. Vanuit horeca-kringen was er altijd al kritiek op de in hun ogen gesubsidieerde horeca van het Park die ook nog eens slecht geëxploiteerd zou zijn.

Het gerucht gaat nu dat er al een nieuwe uitbater is gevonden. Enkele raadsfracties vroegen ook al aandacht voor de Park-horeca-kwestie.

Lees hier de brief van KHN:

Aan de gemeente Hoorn College van Burgemeester & Wethouders
en de gemeenteraad van de gemeente Hoorn
Postbus 603 1620 AR HOORN Hoorn

12 juli 2012

Onderwerp : horeca Park Schouwburg

Geacht lid van het college, geacht lid van de gemeenteraad,

Uit betrouwbare bron hebben wij vernomen dat het bestuur van de Park Schouwburg op zoek is naar een nieuwe uitbater voor de horeca in de Park Schouwburg. Dat is een goede zaak! Al jaren vraagt Koninklijke Horeca Nederland aandacht voor de wijze van exploitatie van de horeca op deze unieke en kansrijke locatie. Wij pleiten al die tijd voor het verhuren van de horeca aan een commerciële partij. Een ondernemer of onderneming die voor eigen geld en voor eigen risico de horeca zal gaan uitbaten. Het lijkt erop dat het bestuur van de schouwburg nu eindelijk ook voor deze optie gaat kiezen.

Wat dan weer jammer is, is dat deze zoektocht naar een geschikte kandidaat geheel achter gesloten deuren plaatsvindt. Waarom wordt er niet, al dan niet met de hulp van een extern professioneel en vooral onafhankelijk adviseur, gezocht naar een geschikte kandidaat? Zoals uiteindelijk ook is gebeurd bij de horeca van het Oostereiland en bij het streekbos in Bovenkarspel.

Koninklijke Horeca Nederland pleit voor een transparante eerlijke procedure waarbij middels een advertentie en een vooraf opgesteld programma van eisen iedere kandidaat die dat wenst zijn interesse kenbaar kan maken. Zo wordt er waarschijnlijk uiteindelijk niet alleen gekozen voor een betere exploitant maar vindt er bovenal een transparante zoektocht plaats, waarbij iedere geïnteresseerde horecaondernemer een eerlijke kans krijgt.

Nu al is er veel onrust onder onze leden, omdat niemand officieel weet dat er gezocht wordt naar kandidaten. Deze werkwijze past volgens ons niet meer bij deze tijd en geeft de nieuwe horeca uitbater die straks naar voren wordt geschoven bij voorbaat al een valse start.
Wij vragen aan de politiek om het bestuur van de schouwburg alsnog te verzoeken de zoektocht naar een geschikte horeca-exploitant zo eerlijk en zo transparant mogelijk te laten verlopen. Uiteraard verzenden wij dit verzoek ook aan het bestuur van de schouwburg zelf.

Met vriendelijke groet,

afdeling Hoorn, Koninklijke Horeca Nederland
R. Baltus voorzitter