Succesvolle kookworkshop voor dialysepatienten

HOORN - Afgelopen zondag, 2 oktober, was het zover: de eerste kookworkshop voor dialysepatiënten vond plaats in het restaurant van het Westfriesgasthuis. De groep deelnemers was iets kleiner dan verwacht, maar dat mocht de pret niet drukken. Na het welkomstwoord van de leermeester, Westfriesgasthuis-kok Cees Neefjes, werd iedereen aan het werk gezet.
 
Twee aan twee ging men aan de slag en op deze manier werden er een aantal lekkere gerechten bereid. Het menu was zo samengesteld dat alles goed paste binnen de dieetadviezen die gelden voor dialysepatiënten. Daarnaast waren de gerechten natuurlijk ook lekker en leuk om te bereiden.

Diner
Tussen het koken door was er tijd voor een praatje en het uitwisselen van tips. Met de  praktische raadgevingen en duidelijke instructies van Cees kon iedereen gelukkig goed uit de voeten. Cees zelf nam de taak op zich om de borden mooi op te maken en de deelnemers te bedienen aan tafel. Met een lekker drankje erbij werd het een gezellige diner. Ook tijdens het eten werden er ‘spelenderwijs’ ideeën opgedaan om op verschillende manieren om te gaan met het dieet.
Het was in de eerste plaats een leuke bijeenkomst, maar ook leerzaam en zoals een van de deelnemers na afloop zei: ’voor herhaling vatbaar”.